Sałatka sloikowa

Kapustę szatkujemy nie musi być bardzo drobno , bardzo dobrze ją ugniatamy najlepiej w jakiejś dużej misie , podczas ugniatania nasolić i jeszcze ugniatać.Zostawiamy na dobę.Robimy zalewę , w garnku zagotować zalewę ,musi być duży garnek bo inaczej nie zmieści się kapusta . Kapustę wkładamy do gotującej się zalewy i gotujemy ok. 20 minut. Kapustę przekładamy do słoików najlepiej litrowych, dopełniamy do samego końca zalewą i pasteryzujemy słoiki jeszcze 20 minutek