Ciato czekoladowe bez pieca

Czekoladę o 75% wartości masy kakaowej roztopić bez dodatku wody. Połączyć z masłem. Dodać ubitą śmietanę. Herbatniki połamać, dodać do masy czekoladowo-śmietanowej i wymieszać, dodać wiśnie i rodzynki wcześniej namoczone w rumie, wrzucić pokrojone pistacje. Wymieszać. Przełożyć masę czekoladową do lekko natłuszczonej tortownicy (małej). Mocno gnieść mieszankę, wyrównując wierzch. Przykryć folią i wstawić do lodówki na minimum 4 godziny. Po wyjęciu oprószyć powierzchnię odrobiną kakao. Podawać z bitą śmietaną.