Piękna Helena

Wstawiamy w garnku wodę może być 1\\2 szklanki wsypujemy łyżeczkę cukru i to musimy zagotować . Gdy zagotujemy to dajemy cynamon i sok z cytryny . Gruszki obrane wkładamy do tego syropu , wtedy musimy już przykryć przykrywką i gotować do 8 minut. też zależy jakie są te owoce, czy się zmieszczą . Te gruszki zostawiamy w tym syropie aż zastygną . Czekoladę łamiemy rozpuszczamy w śmietanie na malutkim ogniu od czasu do czasu musimy zamieszać . Polewę zdejmujemy z ognia wtedy dodajemy brandy . Gruszki wkładamy do ładnych salaterek i polewamy sosem czekoladowym .