krem z kompotem rabarbarowym

truskawki i rabarbar umyć i zmiksować(po kilka odłożyć)wymieszać z jogurtem,skórką i sokiem z cytryny oraz cukrem,żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i rozpuścić w kąpieli wodnej,dodać odrobinę jogurtu,wymieszać i schłodzić,śmietanę ubić,kiedy masa zacznie tężeć,wymieszać ze śmietaną,schłodzić,odłożone truskawki i rabarbar pokroić,zagotować sok jabłkowy,syrop truskawkowy i 1 łyżkę cukru,ostudzić,sok pomarańczowy i z limonki,likier dusić aż odparuje wystudzić i wymieszać z masłem,truskawki i rabarbar rozłożyć na talerzu,nałożyć masło pomarańczowe i ozdobić kremem truskawkowym posypać wiórkami.