Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Indyczy warkoczyk z grzybami

3.0
(20)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

SZKLANKA MLEKA 1
ząbki czosnku 4
cebula 1
łyzki mąki pszennej 4
łyżeczka mielonej słodkiej papryki 1
łyżeczka tymianku suszonego, drobno roztartego 1
łyżeczka soli 1
łyżeczki pieprzu mielonego 1/2
łyżki masła do duszenia grzybów 2
grzyby leśne 1 kg
indyk 10-15 dkg plastry

Przepis i sposób przygotowania na: Indyczy warkoczyk z grzybami

Zwykły filet z indyka, ale podany troszkę inaczej, z dodatkiem pachnących grzybów...

Plastry mięsa naciąć wzdłuż na 3 części, tak jakby 3 paski, nie przecinając do końca. Zapleść warkoczyk, końce spiąć wykałaczką albo zawiązać nicią kuchenną. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do mleka, włożyć do tej mieszanki warkoczyki, odstawić do lodówki na co najmniej 30 min.. W tym czasie dokładnie oczyścić grzyby, opłukać szybko, pokroić w plasterki. Cebulę posiekać. Na patelni rozpuścić masło, zeszklić na nim cebulę, dodać grzyby, chwilę obsmażyć, oprószyć połową tymianku, dusić pod przykryciem ok.10 min.. Mięso wyjąć z mleka, osuszyć nieco ręcznikiem papierowym. Mąkę wymieszać z solą, papryką i resztą tymianku, obtoczyć w mieszance mięso i smażyć na oleju, na złoty kolor z obu stron. Mleko, które pozostało z moczenia mięsa wlać do podduszonych grzybów, doprawić całość solą i pieprzem. Obsmażone mięso przełożyć na grzyby, dusić jeszcze 10 min.. Podawać z ziemniaczkami z wody i jarzynami. Można taki warkoczyk zrobić z dużego fileta z piersi kurczaka. a

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

SmacznaPyza 29.04.2012 17:06
dzięki za miłe słowa :)
ewka1978 29.04.2012 14:15
wygląda zachęcająco
Grażyna13 20.11.2011 14:34
Super wygląda i na pewno pyszne :)
kochanyptysiu 24.10.2011 10:09
pięknie
Gosia32
Gosia32 14.09.2011 19:59
super
Misia90 07.08.2011 02:51
fajne
Marysia 07.08.2011 02:20
fajne
Karolina69 07.08.2011 02:09
fajne
Agnieszka/picola 26.07.2011 20:43
ciekawe
Barbara/zuza22_85 14.05.2011 21:38
pyszności
Koper 04.05.2011 20:00
ten warkocz to bardzo fajny pomysł- wykorzystam :)
ZEWA 29.03.2011 12:28
ale bym zjadła takie danie
BozenA 30.11.2010 16:35
ciekawe
BozenA 30.11.2010 16:35
ciekawe
justyna111 12.09.2010 15:33
super podane
Lidia11 12.09.2010 15:17
wygląda super
bogumiła3 21.08.2010 00:14
super
anecia04 18.08.2010 10:45
warkocze są teraz chyba na topie
ewelinapac 08.08.2010 11:21
apetyczne
polly66 04.08.2010 09:02
wiadomo, że smaczne a prezentuję się jeszcze lepiej :)
alaaa 19.07.2010 18:15
super pomysł z tym warkoczem
Agnieszka_B 14.07.2010 13:29
Wygląda apetycznie. Chciałoby się od razu zjeść...
wedith1 10.07.2010 10:42
Pyszny!
Ewa104 06.07.2010 06:54
Rewelacyjne!
bernika 22.06.2010 23:38
fajnei wyglada takie mieso splecione. robilam keidys poledwiczke.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak