Przepis i sposób przygotowania na: Mintaj w sosie wiśniowym
Rybę skrop sokiem z cytryny, odstaw na godzinę. Z włoszczyzny ugotuj wywar. Włóż rybę i gotuj 15 minut na bardzo małym ogniu. Wino, liście laurowe, ziele, gożdziki i cynamon zagotuj. Z masła i mąki zrób zasmażkę, nie rumieniąc jej. Połącz z winem, zagotuj, wymieszaj z wiśniami, rodzynkami i cienkimi plasterkami korniszona. Przypraw do smaku. Na półmisku polej mintaja sosem.
