Karp z pieczarkami

Filety z karpia pokroić na porcje, skropić sokiem z cytryny. Marchew, pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pieczarki pokroić w plasterki, cebulę w kostkę. W rondlu rozgrzać połowę oliwy, wrzucić marchewkę, pietruszkę i cebulę, smażyć na półmiękko. Następnie dolać kilka łyżek wody, włożyć porcje ryby, oprószyć solą, pieprzem, goździkami, wlać wino i dusić pod przykryciem do miękkości. Na pozostałej oliwie usmażyć pieczarki, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Gotową rybę ułożyć na półmisku razem z warzywami i obłożyć usmażonymi pieczarkami. Podawać z ryżem.