Żurek na szybko

Z boczku odcinamy skórę, następnie same mięso kroimy wraz z cebulą w kosteczkę. Skórę z boczku, białe kiełbasy wrzucamy do zimnej wody i stawiamy na małym ogniu. Po chwili dodajemy marchew oraz seler i czekamy, aż całość się zagotuje. Następnie dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, pieprz, kostkę rosołową oraz pokrojone ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Na koniec wyjmujemy ugotowaną marchew oraz seler i wlewamy wymieszany z wodą proszek zupy żurek oraz wsypujemy majeranek. Trzymamy na ogniu 5-6 minut i gotowe. W tym przypadku jedna torebkę zupy używam na ok. 2,5 litra wywaru. Zupa ma łagodny smak, jeśli ktoś lubi bardziej wyrazisty smak powinien dodać 2 zupy w proszku.