Pierogi z kapustką i duż ilością grzybków...

Farsz: grzyby opłukać, namoczyć , ugotować w tej samej wodzie, w której się moczyły, odcedzić i posiekać. Cebule obrać, pokroić w drobna kostkę i zeszklić na oleju
. Kapustę posiekać, dodać cebule, grzyby z wywarem i dusić. , ostudzić, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać jajko i wymieszać. Przygotować ciasto: z mąki, jaja, soli i dwóch szklanek wody zagnieść miękkie ciasto. Rozwałkować podsypując mąką. Wykrawać szklanką krążki. Na każdy nakładać łyżeczkę farszu.