Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

sos ala-myśliwski

2.0
(0)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

smalec 4 łyżki
cebula 1 szt
mąka 3 łyżki
wędzony boczek 15 dag
koncentrat pomidorowy 2-3 łyżki
suszone śliwki 3 szt
musztarda 1 łyżka
sól
pieprz
Czosnek suszony Prymat
grzyby suszone 2 dag
wino wytrawne 1/2 szkl
ogórki 2 szt

Przepis i sposób przygotowania na: sos ala-myśliwski

Grzyby namoczyć, ugotować, pokroić w paski.Śliwki pokroić w paseczki. Boczek pokroić w paski, przesmażyć na patelni, dodać pokrojoną w piórka cebulę i koncentrat pomidorowy, zasmażyć. Całość zalać wywarem z grzybów, dodać pokrojony w paski ogórek, musztardę i rozgnieciony czosnek. Doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką i zagotować. Tak przygotowany sos zagęścić jasnozłotą zasmażką sporządzoną z mąki i smalcu, po czym zmieszać z winem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak