Marchewka inaczej.

Marchew obrać, ugotować w wodzie z dodatkiem soli i cukru (dosłownie szczypta, nie robimy kompotu :)), zostawić do ostygnięcia. Zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
Ogórek kiszony także zetrzeć na grubych oczkach, cebulę drobno pokroić, dodać olej, pieprz i sól oraz ocet. Całość wymieszać.
Oczywiście ilość octu nie jest \"sztywna\" :)