Pierniczki drożdżowe

Miód wlać do rondelka i rozpuścić razem z masłem i przyprawą do piernika. Przestudzić kilka minut i dosypać do miodu sodę a a po kolejnych kilku minutach dodać pokruszone drożdże i dobrze wymieszać. Mąkę wymieszać z cukrem, wbić jajka, wlać miód z dodatkami, dodać dwie krople olejku np migdałowego i wyrobić ciasto. Ciasto można od razu po wyrobieniu rozwałkować na grubość około od 0,5 do 1 cm i powycinać pierniczki. Wkładać do nagrzanego piekarnika i piec około 15 minut w temperaturze ca. 200 stopni. Po ostudzeniu lukrować i dekorować wg uznania. Smacznego.