zupa porowa z grzankami

Włoszczyznę zalać wodą, dodać sól, ziarna pieprzu i estragon. Wrzucić skrzydełka. Cebulę i pory pokroić. W rondlu stopić łyżkę margaryny, wrzucić pory i cebulę, przesmażyć, dodać kilka łyżek gotującego się rosołu. Przykryć, dusić ok. 39 minut. Skrzydełka wyjąć, obrać z mięsa. Mięso i natkę dodać do porów, przetrzeć przez sito. Rosół przecedzić. Wlewac do zmiksowanych porów, przyprawić. Bułki obrać ze skórki, miąższ pokroić w kostkę. Resztę margaryny rozgrzać, zrumienić grzanki.