karczochy alla grill

czyścimy karczochy przecinając na pół, ściągamy listki zewnętrzne te twarde i myjemy je w wodzie wymieszanej z sokiem z połowy cytryny.Czyścimy także marchewkęi cytryny po czym kroimy je w talarki i układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy 1/2 wywaru warzywnego,dodajemydwa liście laurowei gałązkę tymianku doprawiamy solą i pieprzem do smaku.Dusimy na ogniu około 5-6 min. po czym układamy karczochy w naczyniu i gotujemy na średnim ogniu przez około 30 minut.Obracamy karczochy dnem do góry i wkładamy do piekarnika na następne 5-6 min.Na końcu mieszamy sześć łyżeczek sosu z karczochów z trzema łyżeczkami octu dodajemy szczyptę soli i pieprzu tak uzskany sos wylewamy na karczochy i podajemy szybko gdy jest jeszcze ciepłe.Smacznego!