Mintaj na warzywnym spaghetti

Z cukinii, marchewki i papryki czerwonej wykroiłam obieraczką cieniutkie paseczki - wstążeczki. Cięłam obieraczką wzdłuż całego warzywa, jakbym go obierała. Osoliam i podsmażyłam je na oliwie z oliwek ok. 10 minut. W międzyczasie mintaja oprószyłam przyprawą do ryb i usmażyłam: po 3 minuty z każdej strony. Na porcję warzywnego spaghetti nałożyłam 2 kawałki ryby. Gotowe.