Szynka żółciutka

Mięso włożyć w marynatę - do wody wrzucić liść laurowy, ziarna kolendry, kilka ziarenek ziela angl., 3 ubrane i zmiażdżone ząbki czosnku oraz pół opakowania soli peklowej. Tak namoczoną szynkę szczelnie owinąć i wystawić np. na balkon na 3dni. Po tym czasie wyjąć z zalewy, osuszyć i natrzeć całą przyprawą \"Secrets of Asia Shanghai Wok\" i odrobiną oleju. Włożyć w siatkę pieczeniową i piec na folii ok h, w międzyczasie przewracając pieczeń i podlewać wytworzonym sosem.