Karczek w sosie pomidorowo-czosnkowym

Mięso pokroić na plastry centymetrowe, zapeklować na 2 godziny w soli i pieprzu. Następnie obtaczać w mące i obsmażyć. Następnie przecier i keczup wlać do rondla i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz miód, wymieszać, zagotować.Potem mieso włozyc do naczynia żaroodpornego, polać sosem i zapiekać tak około 1 godziny. Pyszne, podawać z ziemniakami i surówką