Babka drożdżowa z bakaliami

Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru, łyżką mąki i odrobiną ciepłego mleka.Odstawiamy do wyrośnięcia. Żółtka ucieramy z cukrem, przesianą mąką , rozczynem drożdżowym i pozostałym mlekiem. Następnie dodajemy do ciasta skórkę pomarańczową, rodzynki i olejek rumowy. Odrobinę posolić i delikatnie wymieszać. Pod koniec wyrabiania dodajemy ciepłą margarynę. Gotowe ciasto drożdżowe przekładamy do foremki wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Odstawiamy do wyrośnięcia.Po ok. 20 min wstawiamy do piekarnika średnio nagrzanego na ok. 50 min. Po upieczeniu ostudzoną babkę posypujemy cukrem pudrem.