Jabłecznik moje mamy

Z mąki, całej margaryny , śmietany,żółtek , cukru, zapachu , proszku cukru kaszy i soli zagniatamy ciasto i robimy kulę , kawałek tego ciasta z kuli wkładamy do zamrażalnika a to ciasto wałkujemy na grubość 1\\2 cm i wykładamy ciastem blaszkę , tylko najpierw wcześniej smarujemy tłuszczem i bułką tartą . Wstawiamy do piekarnika na parę minut a w między czasie nakłuwamy widelcem ciasto z piekarnika. Kiedy ciasto się podrumieni to wyjmujemy.Ciasto troszkę posypujemy bułką tarta .Na ciasto nakładamy warstwę jabłek startych na tartce , znowu posypujemy bułką tartą . Po nałożeniu jabłek nakładamy białka ubite z kiślem . Wyjmujemy troszkę twarde ciasto z zamrażalnika i ścieramy na to białko z kiślem. Zapiekamy 40 minut w 180 st.