Risotto z warzywami

Marchewkę umyć, obrać, pokroić w kostkę. Filet opłukać, osączyć, pokroić na paski lub w kostkę. Oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć na oleju. Dodać posiekany czosnek oraz marchewkę i fasolkę, przesmażyć mieszając.Dodać opłukany ryż, chwilę przesmażyć. Podlać połową bulionu, dodać przyprawy, gotować pod przykryciem na małym ogniu. Gdy płyn się wygotuje uzupełnić go, zamieszać i gotować do czasu, aż ryż i warzywa będą miękkie.