Roladki drobiowe z boczkiem i cebulą

Filety kroimy wzdłuż na połowę, rozbijamy tłuczkiem, solimy i pieprzymy, smarujemy musztardą.
Cebul i boczek kroimy w kosteczkę i nakładamy na mięso. Zwijamy ciasno roladki, związujemy nićmi bądź też spinamy szpilką.
Smażymy na rozgrzanej margarynie około 1 godz, -najpierw podpiekamy a później na wolnym ogniu dusimy- możemy podlać wodą by powstało więcej sosu.