Przepis i sposób przygotowania na: Obwarzanki drożdżowe
Drożdże rozmieszać z ciepłym mlekiem i częścią mąki, zostawić do wyrośnięcia. 2 żółtka utrzeć z cukrem, białka ubić na sztywna pianę. Do rozczynu dodać pozostałą mąkę, utarte żółtka, śmietanę, ubite białka i roztopione, ostudzone masło, dokładnie ciasto wyrobić. Przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia. Następnie podzielić ciasto na kawałki, uformować wałeczki i zwinąć obwarzanki, posmarować rozbitym jajkiem. Ułożyć na przygotowanej formie, wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.
