Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Cielęcina z szynką

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

szynka 15 dkg
mąka 2 łyżki
szałwia 2 łyżki
olej 1/2 szklanki
sól do smaku
pieprz do smaku
sos
masło 4 łyżki
mąka 2 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku
cielęcina bez kości 60 z udźca
wino białe wytrawne 1/2 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Cielęcina z szynką

Mięso dokładnie umyć, osuszyć, pokroić na kawałki i rozbić na cienkie płaty, oprószyć szałwią, solą i pieprzem. Na każdy płat cielęciny położyć plaster szynki i obsmażyć (zacząć od strony obłożonej szynką) na mocno rozgrzanym tłuszczu.
Przyrządzić sos: masło rozgrzać na patelni, dodać mąkę i rozprowadzić winem, rozetrzeć na gładką masę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Polać mięso sosem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

matii6 18.05.2011 20:46
super danie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak