Zupa z dyni z pomidorami

Pomidory umyć, pokroić, włożyć do rondelka dodając 2 łyżki masła, udusić. Następnie przetrzeć przez sito. Dynię oczyścić z pestek, obrać. Miąższ pokroić na kawałki, włożyć do garnka, podlać szklanką bulionu, ugotować do miękkości, zmiksować. Połączyć z pozostałym bulionem i przecierem pomidorowym, dodać resztę masła, śmietanę i posiekana natkę pietruszki. Przyprawić do smaku solą i cukrem, podawać z ryżem lub makaronem.