Brokuły zapiekane z jajkami

Brokuły ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnego mleka, resztę mleka zagotować, do wrzącego mleka wlać rozmieszana mąkę w zimnym mleku, mieszając zagotować. Sos wymieszać z polową żółtego sera, masłem, śmietanką i zieleniną. przyprawić do smaku solą i pieprzem. Ugotowane brokuły wyjąc z wody, ułożyć razem z pokrojonymi na ćwiartki jajkami, zalać sosem, posypać pozostałym serem, włożyć do nagrzanego piekarnika, zapiec. Podawać z pieczywem.