dorsz pieczony z chrzanem

rybę usunąć błonę z jamy brzusznej,opłukać,osączyć z wody,skropić octem,osolić,ułożyć w całości na posmarowanym półmisku do zapiekania,z wierzchu oblać stopionym tłuszczem i wstawić do średnio gorącego piekarnika .Piec wolno 30-40 minut ,często podlewając tłuszczem i skrapiając woda 2-3 łyżki.Gdy ryba upieczona,oblać zmieszaną z tartym chrzanem ,lekko osoloną i ocukrzoną śmietaną.Piec jeszcze kilka minut.Podawać z ziemniakami i surówka z warzyw