Zapiekanka z kurczaka i ryżu

Ryż ugotować na sypko z dodatkiem pokrojonych porów. Ugotowane mięso pokroić w kostkę, dodać do ugotowanego ryżu. Wsypać natkę pietruszki, wymieszać. Następnie dodać śmietanę, masło utarte z żółtkami i sztywno ubita piane, przyprawić do smaku, wymieszać. Masę przełożyć do przygotowanej formy, zamknąć szczelnie i wstawić do garnka z wrzącą wodą, gotować pod przykryciem 45 minut (lub zapiec w piekarniku). Podawać z sosem.