Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pasztet drobiowy

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

podudzia z kurczaka 3 szt
pieczarki 6 szt
cebula biała 1 szt
olej do smażenia
masło 1 łyżka
bułka 1/2 szt
włoszczyzna
ziarenka smaku 1 łyżeczka
jajko 1 szt
Czosnek suszony Prymat 3/4 łyżeczki
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
bulion 1 kostka

Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet drobiowy

Podudzia myjemy i gotujemy z włoszczyzną i ziarenkami smaku oraz kostką rosołową.

Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na lekko złoty kolor. Pieczarki siekamy drobno i smażymy. Cebulę i pieczarki miksujemy drobno w rozdrabniaczu. Ugotowane podudzia oddzielamy od kości i kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do rozdrabniacza i bardzo drobno miksujemy. Bułkę nasączamy w wywarze z udek i też miksujemy. Wkładamy wszystko do jednej miski. Dodajemy jajko i rozpuszczone (ale nie gorące) masło i doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Miksujemy blenderem na jednolitą masę.

Blachę do pasztetu smarujemy dokładnie masłem i układamy masę. Zapiekamy w 180 C około 40 minut.

Po ostygnięciu wyjmujemy i dekorujemy listkami laurowymi i zielem angielskim.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jolanta40 06.04.2011 10:16
dziękuję :)
ana00 05.04.2011 17:16
na pewno smaczny
Koper 02.03.2011 16:01
uwielbiam pasztet a ten wygląda przepięknie :)
jolaxa 17.01.2011 13:38
musi byc smaczne
banditka 22.12.2010 10:19
jak ladnie ozdobiony :)
Agnieszka_B 21.12.2010 11:39
Ciekawy pomysł... Coś w sam raz dla mnie:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak