Kluseczki marchewkowe z kurkami

Kluseczki marchewkowe z kurkami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • kg kurek

    1/2
  • cebula

    1
  • szkl. śmietany

    1/2
  • niezbyt duże marchewki

    4
  • duże ząbki czosnku

    3
  • jajka

    2
  • szkl. mąki pszennej

    1-1,5
  • łyżki masła

    2
  • czubate łyżki posiekanej natki pietruszki

    2
  • sól i pieprz mielony, odrobina cukru

    do smaku:
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kolorowe, smaczne kluseczki z sosem ze świeżych kurek...pyszności!

Kurki dokładnie oczyścić, opłukać, tylko większe sztuki pokroić. Cebulę obrać, drobno posiekać. Marchew oskrobać, pokroić na mniejsze kawałki, zalać lekko osolonym i troszkę osłodzonym wrzątkiem (ok. 0,5 szkl.), ugotować razem z obranym czosnkiem do miękkości, zmiksować (razem z czosnkiem), ostudzić. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić cebulkę, dodać kurki, dusić kilka minut aż zmiękną, dodać śmietanę, przyprawić, jeszcze chwilkę poddusić. Do purre z marchewki dodać jajka i połowę mąki, dokładnie wyrabiać łyżką, dodając jeszcze tyle mąki aby ciasto było gęste, ale dawało nabierać się łyżeczką (konsystencja jak na kluski kładzione). W garnku zagotować wodę, osolić, łyżeczką nabierać niewielkie porcje ciasta i wrzucać do wody, maczając każdorazowo łyżeczkę we wrzątku aby ciasto nie przyklejało się. Kluseczki gotować tylko kilka chwil od wypłynięcia, odcedzić. Podawać polane sosem kurkowym i posypane natką pietruszki.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Misia90

06.08.2011 05:57
fajnie

Marysia

06.08.2011 05:41
fajne

Karolina69

06.08.2011 05:33
fajne

SmacznaPyza

31.05.2011 14:46
caroline, kurki już niedługo! w ubiegłym roku zbierałam je już ok. 10 czerwca!

caroline1983

31.05.2011 14:16
Uwielbiam takie dania, ale niestety trzeba jeszcze poczekać na sezon grzybowy

kitka

15.01.2011 17:10
wyśmienite;!

SmacznaPyza

30.11.2010 10:33
ja bardzo lubię zbierać więc do lasu się chętnie wybiorę - niech tylko śnieg stopnieje :-)

IZABELA29

30.11.2010 09:03
tak ,grzybki i grzybki ,żeby jeszcze z lasu same przychodziły.

Mati13

19.09.2010 10:01
super :)

SmacznaPyza

22.08.2010 13:57
Sarenko, wczoraj nazbierałam tylko ok. 1 kg kurek...była za sucho, ale omlety z kurkami dzisiaj na śniadanie były!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat