Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Śliwkowa z piankami

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

dkg śliwek 30-50
op. cukru waniliowego 8 g 2
Goździki całe Prymat 3
cm kory cynamonu 3
łyżki soku z cytryny 2-3
łyżki cukru kryształu (jeśli śliwki są kwaśne można dodać więcej, w/g smaku) 1-3
szczypta soli 1
łyżki cukru pudru 2
Cynamon mielony Prymat do posypania:

Przepis i sposób przygotowania na: Śliwkowa z piankami

Można ją podać na gorąco albo po schłodzeniu - jest równie smaczna. Nie tylko dzieci lubią takie słodkie zupki i piankowe kluseczki...

Jajko, przed rozbiciem i oddzieleniem białka, należy umyć dokładnie i parzyć przez kilka sekund we wrzątku. Śliwki umyć, usunąć pestki a miąższ pokroić na mniejsze kawałki. Zalać 2-3 szkl. wody, dodać sok z cytryny, cukry (zw. i jeden waniliowy) i przyprawy, gotować na małym ogniu ok.10-15 min. Następnie przecedzić a rozgotowane owoce przetrzeć przez sito i połączyć z płynem, ponownie postawić na ogniu. Schłodzone białko ze szczyptą soli ubijać mikserem na sztywno, dodając powoli cukier waniliowy i cukier puder. Na delikatnie wrzącą zupę kłaść piankowe kluseczki formując je za pomocą dwóch małych łyżeczek, gotować 3-5 min. tak, aby zupa tylko lekko wrzała a pianki gotowały się w oparach. Podając można posypać wierzch mielonym cynamonem. Ilość składników na 2-3 porcje. Taka zupa będzie też smakowała z dodatkiem cynamonowych grzaneczek.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

SmacznaPyza 12.10.2013 20:51
biedna, robale tylko na myśli - cóż, mogę tylko współczuć...
Smaczna_B 11.10.2013 18:04
jakby jakieś robale pływały w tej zupie
Smaczna_B 11.10.2013 18:04
nic rewelacyjnego , dla mnie to badziewna zupa
BozenA 13.11.2011 10:24
super
BozenA 13.11.2011 10:24
super
Krzysztof42 06.10.2011 16:14
ładnie wygląda
Misia90 06.08.2011 05:56
fajnie
Marysia 06.08.2011 05:41
fajne
Karolina69 06.08.2011 05:32
fajne
SmacznaPyza 25.06.2011 23:03
a Ty się znasz - Twoje zdjęcia są takie \"śliczne\", że aż czasami obrzydzenie bierze...
Wokalista 25.06.2011 13:03
przepis ciekawy , ekscytujący. Lecz drugie zdjęcie tego oto przepisu wygląda jak \"robaczki\" :D pierwsze jest zdecydowanie lepsze :)
Edyta38 24.01.2011 09:13
ciekawa
SmacznaPyza 25.12.2010 20:55
Misiu, jeśli ta zupa rzeczywiście się do Ciebie uśmiecha to już dzisiaj nic nie pij :-)))
misia53 25.12.2010 20:28
Ta zupka usmiecha się do mnie.
4muffins 22.11.2010 12:31
pięknie podana
hastalavista 28.09.2010 01:47
super przepis i jak ładnie wygląda :)
Karolcia12 18.09.2010 22:31
apetyczne :)
plocia 18.09.2010 18:26
ojaaaa coś dla mnie :)
justyna111 18.09.2010 13:59
jeszcze nie próbowałam
Lidia11 18.09.2010 13:41
ciekawe
Monika179
Monika179 05.09.2010 17:43
mniammm
iwa643 25.06.2010 07:42
ooo zawsze robiłam wiśniową warta wypróbowania

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak