Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Warzywa po grecku

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cebula
czosnek ząbki
ryż 20 dag
papryka czerwona 2
papryka zielona 2
cukinia duża
marchewka 1
łodyga selera naciowego
oliwa 6 łyżek
koperek pęczek
rodzynki 3 dag
sól

Przepis i sposób przygotowania na: Warzywa po grecku

Podsmażyć na maśle pokrojoną cebulę z czosnkiem. Wsypać ryż i chwilę smażyć razem. Zalać 400 ml bulionu i gotować na małym ogniu aż płyn całkowicie wsiąknie. Z papryk ściąć czapeczki, środki oczyścić z nasion. Cukinię przekroić na pół i wydrążyćmiąższ ( pozostawiając nienaruszone ścianki).
Miąższ cukinii posiekać, marchewkę utrzeć na tarce o grubych oczkach, seler naciowy drobno pokroić. Warzywa podsmażyć na 2 łyżkach oliwyi wymieszać z ryżem, rodzynkami oraz połową posiekanego koperku. Doprawić solą, pieprzem. Przygotowanym farszem napełnić wydrążone papryki oraz połówki cukinii.
Warzywa ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, podlać resztą bulionu oraz oliwy i wstawićdo gorącego piekarnika. Zapiekać 25 minut w temp. 200 st. Przed podaniem posypać resztą koperku. Danie można podawać na ciepło lub zimno.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak