Przepis i sposób przygotowania na: Perliczka smażona
Przepis na perliczkę smażoną na patelni, a następnie pieczoną z suszonymi borowikami oraz borówkami. Możesz użyć także innych grzybów leśnych lub pieczarek, zaś borówki zastąpić żurawiną - danie zyska wówczas kwaskowate nuty. Soczysta, bardzo aromatyczna perliczka będzie znakomitym wyborem na niedzielny obiad.
Opis przygotowania
1
Perliczkę umyć, posolić, posypać słodką i ostrą papryką PRYMAT.
2
Na patelni rozgrzać olej, włożyć mięso i obsmażyć z dwóch stron.
3
Przełożyć perliczkę do brytfanny, zalać wodą. Wrzucić garść borówek (mogą być mrożone) i kilka suszonych grzybów.
4
Włożyć do nagrzanego piekarnika 180 stopni C. Piec około 1,5 godziny.
