Ciasto z jabłkami

Jabłka umyć, obrać, pokroić w plasterki i uprażyć z garnku tak jak na szarlotkę dodając cynamon i cukier. Odstawić do wystygnięcia. Mąkę przesiać na stolnicę wraz z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Posiekać z miękkim masłem. Dodać żółtka i śmietanę. Wyrobić szybko ciasto. Podzielić je na dwie części, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. Jedną część ciasta zetrzeć na tarce jarzynowej wprost do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką blaszki. Na ciasto wyłożyć uprażone i przestudzone jabłka. Na jabłka zetrzeć drugą część ciasta. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50- 55 minut.