Paprykowe łódeczki

Strąki papryki przekroić wzdłuż na połowę. Usunąć gniazda nasienne, umyć i osuszyć.
Twarożek wymieszać z posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem. Napełnić nim paprykę.
Jajka rozbełtać. Napełnione papryki zanurzać w jajku a następnie w bułce tartej. Czynność powtórzyć. Olej rozgrzać na głębokiej patelni (można też smażyć zanużone we frytkownicy), wkładać do tłuszczu po kilka połówek papryki i smażyć na złocisty kolor.
Podawać gorące :)