Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kasztaniaki

5.0
(36)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna
masło
jajko
proszek do pieczenia
płatki migdałowe
cukier
śmietana
aromat migdałowy
cukierki Kasztankowe
słupki migdałowe
mleko

Przepis i sposób przygotowania na: Kasztaniaki

CIASTO: 3 szkl. mąki (szkl. poj. 250ml); 250 g masła; 1 jajko; 1 żółtko; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 3/4 szkl. cukru; 100 g płatków migdałowych; 2 łyżki gęstej śmietany; kilka kropli aromatu migdałowego
NADZIENIE: 50 dkg cukierków; kilka łyżek mleka albo słodkiej śmietanki; słupki migdałowe

sposób przygotowania: Zimne masło posiekałam z mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem i płatkami migdałowymi. Dodałam kilka kropli aromatu, jajko, żółtko i śmietanę - zagniotłam ciasto. Jeśli byłoby zbyt miękkie trzeba podsypać niewielką ilością mąki. Gdyby była zbyt suche - dodać śmietany. Ciasto zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie wyjęłam, zagniotłam ponownie i oddzielając po kawałku rozwałkowałam na grubość ok. 3 mm i wylepiłam malutkie foremeczki do babeczek - mają ok. 3 cm średnicy. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 st. aż się zezłociły - trzeba pilnować bo lubią się przypalać. Ciepłe wyjęłam z foremek i odstawiłam do wystudzenia.
Cukierki pokruszyłam. W teflonowym rondelku o grubym dnie zagrzałam ok. 1/3 szkl. mleka, wsypałam cukierki i podgrzewałam kilka chwil mieszając aż się rozpuściły - nie należy robić tego zbyt długo bo wytrąci się tłuszcz.
Gorącą masę nakładałam porcjami na babeczki i od razu dekorowałam je wciskając w masę migdałowe słupki. Gotowe babeczki odstawiłam do zastygnięcia.
Nie powiem Wam ile babeczek mi wyszło bo nie liczyłam...zresztą to zależy też od tego jak grubo rozwałkujecie ciasto i od wielkości foremek.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Goya 15.05.2017 23:54
bardzo dawno nie lubiłam, smak dzieciństwa
jan_mag 30.03.2017 11:49
Bardzo pomysłowe
cookingangelika 10.02.2017 11:14
świetnie podane robi wrażenie
marta1371 08.01.2017 14:25
Chętnie wypróbuję przepis na kasztanki
dodi 23.12.2016 14:10
pyszniutkie, mniam
Klausia 08.12.2016 17:08
Jesienne-na czasie.
Franciszek 26.07.2016 11:16
pyszne do kawy
Milena 08.07.2016 18:13
Doskonały pomysł :)
Kolorowa 07.04.2016 20:51
Pewnie pyszne !
ben-ka 25.03.2016 22:03
Fajny pomysł.
TyTaN 10.03.2016 23:16
uwielbiam kasztanki :D
Klausia 21.02.2016 20:50
fajne są :D
kasia.s 07.02.2016 08:34
Bardzo zachęcająco wyglądają :)
kasia37 22.01.2016 13:03
pomysłowe i fantazyjne:)
usmiech 18.01.2016 15:56
bardzo ładne ciastka
mysza620 06.01.2016 17:34
super wyglądają
Kuchenka 27.12.2015 12:03
pomysłowe, idealne na karnawał :)
Kasnaj 22.12.2015 17:23
bajeczny przepis
Małgorzata92 05.12.2015 13:17
Rewelacja :)
pestka 25.11.2015 13:59
ale piękna propozycja
IwonaKa 07.11.2015 20:43
ślicznie wyglądają,pomysłowe
agaK. 12.08.2015 18:15
Fajne pyszna atrakcja dla dzieci.
usmiech 28.07.2015 07:17
ładnie wyglądają
Kasnaj 10.07.2015 21:14
pysznie u Ciebie
bietka 04.07.2015 16:30
super ciasteczka :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak