schab z kiszonną kapustą

Kotlety rozbic tłuczkiem, posolić, natrzeć roztartym czosnkiem, oprószyć mąką i usmażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu.Kotelty przełożyć do rondla, dodać usmażoną na złoty kolor, pokrojona w krążki cebulę, paprykę, wodę i dusić około 15 min.
Następnie dodać posiekana kapustę i dusić do jej miękkości. Całość zaprawić śmietaną wymieszaną z mąką, zagotować lub zapiec w piekarniku.