Babeczki z poziomkami i bitą śmietaną

Rozwałkować ciasto i szklanką (nieco większą do foremek) wycinać kółka. Przygotowanymi kółkami wylepić foremki. Piec około 25-30 minut w gorącym piekarniku. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i odstawić w chłodne miejsce do ostygnięcia. W międzyczasie poziomki umyć, obrać i osuszyć. Oziębić śmietanę. Następnie ubić ją powoli, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Na sam koniec ubijania dodać cukier puder. Na babeczki nakładać przygotowany krem, a wierzch dekorować poziomkami.