Pieróg drożdżowy z kapustą

Kapustę ugotować w bardzo małej ilości wody, osączyć i posiekać na stolnicy. Dodać podsmażoną w tłuszczu cebulę, drobno pokrojoną kiełbasę, wszystko przed nadzieniem pieroga podgrzać i wymieszać z 1 jajkiem. Z pozostałych składników przygotować ciasto drożdżowe, a gdy wyrośnie rozwałkować na kształt prostokąta. ułożyć nadzienie na środku ciasta, zlepić brzegi na górze w ozdobny grzebień. Przełożyć ciasto do wąskiej blachy i upiec.