Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka duszona z kapustą.
Kaczkę podzielić na porcje, natrzeć przyprawami, opruszyć maką i obrumienić na tłuszczu. Mieso wyjąć z patelni a na pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulę. Kapustę włożyć do garnka, dodać zrumienioną cebulę, ułożyć obrumienione mieso z kaczki, podlać niewielkaą iloscią wody, dodać rozkruszone grzyby i ugotować. Mięso wyjąć a kapustę oprószyć mąką, zagotować. mieso podawać z kapustą i ziemniakami.
