Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka \"ogrodnika\"
Kaczkę rozciąć wzdłuż kręgosłupa, natrzeć przyprawami, posmarować tłuszczem i wstawić do pieczenia. Gdy mięso się zrumieni skropić wodą. Warzywa pokroić w drobną kostkę, posypać nimi podpieczone mięso, oblać sosem i dalej piec. Pod koniec pieczenia dodać groszek, pokrojone pomidory i jabłka. Wyjąć mięso, podzielić na porcje, a warzywa oprószyć mąką, zagotować. Podawać z warzywami i ziemniakami posypanymi natką pietruszki.
