Ogórki po żydowsku

Ogórki umyć, obrać , osuszyć a następnie włożyć do słoików.

Cebulę pokroić w plastry, a marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Do każdego słoika włożyć liść laurowy, ziele angielskie, gorczycę, plasterek cebuli, 1-2 łyżki startej marchewki i natkę selera.

Wszystkie składniki zalewy zagotować. Ogórki zalać gorącą zalewą i pasteryzować.

Składniki wystarczą na ok. 6 słoików po 900 ml.

Smacznego.




Zalewa:
1 szklanka cukru
1 szklanka octu 10%
4 szklanki wody
1 łyżeczka soli