Budyń cytrynowy

Pomarańczę umyć, przekroić, wycisnąć sok.
Suche składniki połączyć w garnku, dolać wody, dokładnie wymieszać i ciągle mieszając gotować na ogniu aż do otrzymanai tzw. krochmalu.
Dodać masło, połączyć z masą, zdjąć z ognia.
Dodać żółtka, sok z pomarańczy, dokładnie wymieszać.
Garnek postawić jeszcze na chwilę na ogień ciągle mieszając.
Gotowy budyń rozlewać do salaterek.