Fantastyczne kluski śląskie

Ziemniaki ugotować i przecisnąć przez praskę,dodac jajko i szczypte soli ,zagniesc ciasto ,podzielic na 4 czesci ,jedna czesc wyjac i w to miejsce dac mąkę ziemniaczana,nastepnie złaczyć wszystko i wyrobić ciasto,rozwałkować na placek grubosci 1 cm.Foremką wykrawać rózne kształty,zagotować wodęi wrzucić kluski,gdy wypłyna wyjąc łyżką cedzakowa.
Podawać z mięsem ,z sosem i z surówką.