Tort pomadkowy

Cukier zalać wodą i gotować pod przykryciem 25 min, po czym wstawić do zimnej wody i mieszać drewnianą łopatką na pomadkę. Podzielić masę na 3 części. Do jednej części wlać olejek ananasowy i sok z jednej cytryny, do drugiej esencję różaną i również sok z jednej cytryny, do trzeciej tartą czekoladę. Wymieszać masę na gładko i ułożyć w warstwy na papierze. Gdy przestygną, posmarować dżemem i złożyć, po czym przycisnąć obciążoną deseczką i wynieść w chłodne miejsce.