Przepis i sposób przygotowania na: Włosko-amerykańskie hamburgery z serem
Włosko-amerykańskie hamburgery z serem
Składniki:
ok. 67dkg chudej mielonej wołowiny
szklanka pokruszonego sera Gorgonzola (ok. 12dkg)
1/3 szklanki suszonych pomidorów w zalewie z oliwy, osaczonych i posiekanych
1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
4 ząbki czosnku posiekane lub zmiażdżone
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki grubo mielonego pieprzu
6 bulek \"z kwaśnego ciasta\" przeciętych na pół i opieczonych
plastry czerwonej cebuli
plastry pomidorów
do tego sałatka owocowa (niekoniecznie) przepis poniżej.
Wykonanie:
Wymieszać razem -mięso, 3/4 szklanki sera Gorgonzola, większość posiekanych pomidorów, pozostawiając 1 łyżkę, tymianek, czosnek, sol i pieprz, wyrobić 6 burgerów ok. 2 cm grub. Ułożyć burgery na natłuszczonym ruszcie i grilować obustronnie raz odwracając 14-18 min. Zdjąć gotowe hamburgery, pokryć reszta sera i suchych pomidorów, podawać w ogrzanych bulkach z plastrami cebuli i pomidorów.
Owocowa sałatka:
wymieszać w misce: 1/2 lub jeden mały melon - cantalupa - obrany i pokrojony w kostkę, 1/4 miodowego melonu pokrojonego tak samo, 2 łyżki białego balsamicznego octu, nakryć i ochłodzić w lodówce przed podaniem.
Składniki:
ok. 67dkg chudej mielonej wołowiny
szklanka pokruszonego sera Gorgonzola (ok. 12dkg)
1/3 szklanki suszonych pomidorów w zalewie z oliwy, osaczonych i posiekanych
1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
4 ząbki czosnku posiekane lub zmiażdżone
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki grubo mielonego pieprzu
6 bulek \"z kwaśnego ciasta\" przeciętych na pół i opieczonych
plastry czerwonej cebuli
plastry pomidorów
do tego sałatka owocowa (niekoniecznie) przepis poniżej.
Wykonanie:
Wymieszać razem -mięso, 3/4 szklanki sera Gorgonzola, większość posiekanych pomidorów, pozostawiając 1 łyżkę, tymianek, czosnek, sol i pieprz, wyrobić 6 burgerów ok. 2 cm grub. Ułożyć burgery na natłuszczonym ruszcie i grilować obustronnie raz odwracając 14-18 min. Zdjąć gotowe hamburgery, pokryć reszta sera i suchych pomidorów, podawać w ogrzanych bulkach z plastrami cebuli i pomidorów.
Owocowa sałatka:
wymieszać w misce: 1/2 lub jeden mały melon - cantalupa - obrany i pokrojony w kostkę, 1/4 miodowego melonu pokrojonego tak samo, 2 łyżki białego balsamicznego octu, nakryć i ochłodzić w lodówce przed podaniem.
