Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Schabowe tradycyjne

2.0
(9)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko 2
łyzki mleka 2-3
łyżek mąki pszennej 3-5
Bułka tarta klasyczna Prymat 1
sól, pieprz mielony do smaku:
olej do smażenia:
schab 6 (wieprzowego, plasterki, 1-2 cm)

Przepis i sposób przygotowania na: Schabowe tradycyjne

Któż z nas nie lubi schaboszczaków? Robi się je szybko i są bardzo smaczne. Ja używam mięsa bez kości, ale można zrobić kotleciki z kostką - ponoć są nawet smaczniejsze.

Mięso rozbić delikatnie tłuczkiem, najlepiej przez folię spożywczą aby go nie porozrywać (i nie będzie pryskać). Oprószyć z obu stron solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Jajka roztrzepać z mlekiem. Kotlety panierować kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Kłaść na patelnię z rozgrzanym olejem, zrumienić z obu stron. Po położeniu na rozgrzaną patelnię nieco zmniejszyć płomień aby kotlety nie tylko się zrumieniły, ale także usmażyły w środku. Dla pewności można po przewróceniu mięsa na drugą stronę przykryć patelnię pokrywką. Najlepiej smakują z dodatkiem ziemniaków, marchewki albo zasmażanej kapusty.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

angelika14 13.02.2012 11:20
prawdziwa uczta dla mojego podniebienia
Ewa111 29.11.2011 20:10
tradycyjne najsmaczniejsze
Misia90 05.08.2011 00:47
fajne
Marysia 05.08.2011 00:15
fajne
Karolina69 05.08.2011 00:08
fajne
sundaytn 20.05.2011 21:40
jami:)
Sarenka 14.01.2011 15:17
Ja akurat rzadko dodaje mleko, ale za to dodaje dodatkowo vegete do jaj, a mieso sole skromniej.
Paweł25 31.10.2010 20:50
tradycyjny maminy przepis ! napewno wypróbuję ! dzięki :)
BozenA 26.09.2010 11:00
pyszne
ZEWA 14.08.2010 18:01
Nie ma to jak nasze pyszne schabowe.
SmacznaPyza 25.05.2010 19:04
żadna innowacja, zwykłe kotlety, ale może komuś początkującemu się przyda
Piotr48 24.05.2010 15:18
jak dla mnie bardzo wyszukane danie:)napewno wprobuje, dzieki za dodanie, innowacja przedewszystkim

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak