Polędwiczki z mozzarellą

Polędwiczki umyć inatrzeć czosnkiem roztartym z solą i pesto. Odstawić na 10 min.Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy,zrumienić polędwiczki.Ostudzić,pokroić ukośnie w grube plastry.Plastry ulożyć w żaroodpornej formie.Posypać pieprzem i skórką otartąz cytryny,skropić wyciśniętym z niej sokiem.Na każdym ułożyć plaster pomidora,kilka listków bazylii i plaster mozzarelli.Skropić pozostałą oliwą ,zapiec okolo 15 min.w temp. 200 stopni