Łódeczki ziemniaczane

Ziemniaki porzadnie umyc, wytrzec papierowym recznikiem. Rozlozyc na ruszcie piekarnika nagrzanego do 240 °C i piec ok. 45min. Przed wyjeciem sprawdzic czy dobrze sie upiekly. Ziemniakiprzekroić wzdłuż. Nastepnie lyzeczka wydrazyc z kazdej polowki miazsz, zostawiajac cienka warstwe przy łupinkach. Wydrazony miąższi rozgniesc widelcem, wymieszac z polowa masla i zieleniny, doprawic do smaku sola i pieprzem. Wstawic na kilka minut do nagrzanego piekarnika.
Przed podaniem oproszyc startym na wiorki pozostalym maslem i posypac zielenina.