gruszka w czekoladzie

Cytrynę sparzyć, wycisnąć sok. Gruszki umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, delikatnie wydrążyć gniazda nasienne, obrać ze skórki. skropić sokiem z cytryny.
Do szerokiego rondla wlać wodę, wsypać cukier, dodać przekrojoną laskę wanilii, zamieszać. Włożyć gruszki, gotować na małym ogniu 10 minut. Ostudzić, pozostawiając owoce w syropie.
Czekoladę mleczną drobno pokroić, włożyć do rondelka o grubym dnie, wlać kilka łyżek wody, mieszając, stopić na małym ogniu. Wlać śmietanę kremówkę, wymieszać.
Czekoladę białą równie z stopić na małym ogniu. Gruszki wyjąć na talerzyki, polać sosami czekoladowymi. Podawać z lodami waniliowymi.