Naleśniki pomidorowe z pesto

Z mleka oraz 1 szklanki wody, jajek i mąki pszennej a także gryczanej przygotować ciasto- ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Ciasto odrobinę posolić, posłodzić wymieszać dokładnie z przecierem i ze słodką papryką. Usmażyć naleśniki. Mięso wysmażyć na oleju z dodatkiem czosnku. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Każdy naleśnik smarować pesto, oprószyć serem , faszerować smażonym mięsem i zwijać w rulonik. Zwinięty również posypać serem, udekorować oliwkami i gotowe. Smacznego.